糖朝餐廳,始創於1991年,是一間堅持沿用傳統家傳技術烹調的糖水專門店,不單佈置的富麗堂皇,富有中國典雅的裝潢,給人一份古色古香的懷舊感覺,再加上以其傳統手法所做的糖水亦非常考究,材料方面,利用原材料本身特有的甜味為主角,而冰糖、蔗糖、片糖則是調和的配角,確保多吃亦不妨。來到台北,除了感受東區的車水馬龍之外,別忘到此歇息,體驗港式甜品料理!
台灣糖朝餐廳自2003年12月30日正式來台至今已逾兩年多,2006年3月起由安東尼斯經營管理後,專程再從香港聘請正宗主廚來台受訓,同時也積極研發新式菜單,員工進行再教育等,落實待客宗旨,提升其品牌名聲與整體形象,與香港糖朝同齊並進,從此不用再特地遠至香港、日本等地,也能 體驗正統港式甜品料理的美味!
店裡熱賣的甜品相當多,一定要品嘗的是原木桶豆腐花(NT$220),此為自創的招牌,滑不溜口,豆香滿意。另一款明爐麻蓉湯圓(NT$220),湯圓外層柔韌,內層芝麻餡料香甜爽口,吃來特別滋味。
而生手磨核桃露(NT$70)、鮮海帶綠豆沙(NT$70)、百合紅豆沙(NT$70)等,其核桃、綠豆、紅豆皆磨得極細極細,食畢還可見細沙流於杯壁;紅棗燉雪蛤(NT$220)與木瓜燉雪耳(NT$150),更是美容上上極品,養顏美容即可見效。
平日就是高朋滿座的糖朝,到了假日的午、晚餐時段,往往一位難求。現有提供訂位服務,而且從7月1日起不分平假日,營業時間全面延長到凌晨2點,讓您隨時的享受一頓豐盛的港式甜品文化!
|